El viernes 10 de agosto de 2007 se celebró en la Peña Sevillista de Ubirque el acto de despedida del adjudicatario del bar de la entidad, Juan Poley, tras un año como concesionario. En su despedida, éste tuvo palabras de agradecimiento a socios y directivos. Además, ofreció a una representación de la directiva un pequeño àgape. La Peña Sevillista de Ubrique vuelve a abrirse el miércoles 15 de agosto de 2007 con un nuevo concesionario.
